Menu de la semaine
Menu « Cul de poule »
L’œuf à 63°, potimarron, Ras El Hanout, lard confit
Ou
Anguille fumée, maki de poireau, gel de citron, sésame grillé
Dos de cabillaud, moules, panais, salicornes
Ou
Caille entièrement désossée, farce fine, chanterelle, céleri rave, grenaille
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions
Ou
Pain perdu, poire confite, caramel au beurre salé
Ou
Croustillant de coing et raisin sec, crème anglaise, zeste de citron vert
Ce menu vous est proposé au prix de 49€ la personne.
Menu et sélection de vins au prix de 68€ la personne.
Notre menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Tout changement est susceptible d’engendrer un supplément.
