Menus Carnaval
Le mardi gras, dès 5h00
L’assiette de 6 huîtres creuses
13
L’assiette de saumon fumé
13
A emporter ou manger sur place
Feuilleté de boudin blanc et sirop de Liège
6
Retour du ski
Fromage à raclette, jambon sec, condiments
9
Hamburger « Cul de poule »
9
Cheeseburger « Cul de poule »
Fromage à raclette
9
Lard confit 36 heures et oignons
Courge, champignon, fond de veau
9
Boissons
La bouteille de champagne « brut »
40
Bouteille de vin blanc
20
Gin de Binche et tonic
9
Eau / coca / Jupiler
2
Café
2
Carnaval de Binche 2023
Ci-dessous nos propositions en service traiteur à l’occasion du carnaval de Binche, Livraison ou enlèvement dans notre restaurant.
Prix à la personne (* Présenté sur assiette, caution de 5€)
Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan*
9
Saumon rose en Belle vue (crudités et sauces)*
12
L’assiette de saumon fumé*
12
L’assiette de 6 huîtres creuses*
12
Soupe à l’oignon (au litre)
6
Boulette sauce tomate ou Liégeoise
9
Carbonnade de bœuf à la Binchoise, jeunes carottes
11
Blanquette de veau à l'ancienne, légumes verts
12
Waterzooï de blanc de poulet, tombée de poireaux
13
Choucroute alsacienne
Jarret, Francfort, lard, saucisse de Morteau, poitrine
12
Tourte de viande de porc marinée au vin blanc (4 personnes)
32
Féculents au choix :
Ecrasée de pomme de terre, gratin Dauphinois, pomme de terre Macaire, pomme Dauphine
Réservez dés maintenant vos filets de harengs garnis pour le mercredi des cendres
Sur assiette ou sur plat (à partir de 4 personnes) : 7.50€ la personne
